|
اسم
|
دي ال -ميثيونين
|
|---|---|
|
المرادفات
|
(R، S) - 2-أمينو-4-ميثيل سلفانيل-بوتريكاسيد؛
(RS) -2-أمينو-3-ميثيلثيوبوتان بالتأكيد؛
ميتيوني. نيستون. بيدام إيث؛
بيتاميث. ثيميدون. يوريميث
|
|
رقم كاس
|
59-51-8
|
|
الصيغة الجزيئية
|
C5H11NO2S
|
|
الوزن الجزيئي
|
149.21
|
|
رقم اينكس
|
200-432-1
|
|
نقطة الانصهار
|
284 درجة (ديسمبر)(مضاءة)
|
|
دوران بصري محدد
|
-1 ~ +1 درجة (D/20 درجة )(c=8, حمض الهيدروكلوريك)
|
|
نقطة الغليان
|
306.9±37.0 درجة (متوقعة)
|
|
كثافة
|
1.34
|
|
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA).
|
3301
|
|
معامل الانكسار
|
1.5216 (تقديري)
|
|
شروط التخزين
|
2-8 درجة
|
|
الذوبان
|
قابل للذوبان في M HCl: 0.5 M عند 20 درجة، واضح، عديم اللون
|
|
ثابت تفكك الحمض (pKa)
|
2.13 (عند 25 درجة)
|
|
استمارة
|
مسحوق بلوري أو بلوري
|
|
لون
|
أبيض
|
|
رائحة (رائحة)
|
رائحة كبريتية ضعيفة
|
|
نوع الرائحة
|
حمضية
|
|
المصدر البيولوجي
|
اصطناعية
|
|
الدوران البصري
|
[ ]D/c=5 في 5 مولار من حمض الهيدروكلوريك (غير نشط)
|
|
الذوبان في الماء
|
2.9 جم/100 مل (20 درجة)
|
|
الاستخدام
|
وهو بمثابة مكمل غذائي. له نفس التأثيرات الفسيولوجية مثل L-ميثيونين ولكنه أرخص (نظرًا لأن L-ميثيونين مشتق من DL-ميثيونين)، لذلك يتم استخدام DL-ميثيونين بشكل عام.
وهو حمض أميني محدود في الأطعمة النباتية-مثل الشوفان والجاودار والأرز والذرة والقمح ومسحوق الفول السوداني وفول الصويا والبطاطس والسبانخ. يتم إضافته إلى الأطعمة المذكورة أعلاه-لتحسين توازن الأحماض الأمينية. تختلف الكمية المطلوبة باختلاف كمية السيستين. الاحتياجات اليومية للرجال البالغين هي 1.1 جرام.
تشبه نكهة قنفذ البحر-الميثيونين، والطعم الحلو لقنافذ البحر بالجليسين والألانين، والطعم المر بحمض الفالين، وطعم أومامي بحمض الجلوتاميك، وما إلى ذلك. وبالتالي، يمكن صياغة هذه الأحماض الأمينية في عوامل منكهة. كما أنه يستخدم في ضخ الأحماض الأمينية ومستحضرات الأحماض الأمينية الشاملة.
|
الوسم : dl-ميثيونين cas:59-51-8، الصين، الشركات المصنعة، الموردين، المصنع، مخصص، بالجملة
